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        <journal-title>教育学刊</journal-title>
        <abbrev-journal-title>educational review</abbrev-journal-title>
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      <issn>ISSN: 3104-8307 EISSN: 3104-8315</issn>
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        <publisher-name>睿核出版社有限公司</publisher-name>
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      <article-id pub-id-type="doi">10.12429/JYXK2662-4963-20261092</article-id>
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        <article-title>从“技艺习得”到“匠心养成”：中职咖啡课程工匠精神培育的内在机理</article-title>
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          <string-name>邓淦军</string-name>
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        <year>2026</year>
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      <issue>1</issue>
      <abstract>
        <p>在职业教育领域，工匠精神被视为落实立德树人任务的重要内核。但如何通过课程教学有效培育工匠精神，实践层面仍有不少值得探索的空间[1]。中职咖啡课程兼具规范操作与艺术审美，是培养工匠精神的理想平台。本研究整合具身认知、情境学习与隐性知识三种理论，构建了“身、技、心、境”四要素融合的分析框架，用以梳理从专业技能掌握到职业匠心形成的内在逻辑。文章既为职业院校课程思政建设提供理论支撑，也为中职旅游服务类专业提供可操作的实践路径。</p>
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