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        <journal-title>教育理论实践研究</journal-title>
        <abbrev-journal-title>Research on Educational Theory and Practice</abbrev-journal-title>
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      <issn>ISSN: 3104-8242 EISSN: 3104-8250</issn>
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        <publisher-name>睿核出版社有限公司</publisher-name>
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      <article-id pub-id-type="publisher-id">15157</article-id>
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        <article-title>现代学徒制赛事体系融入综合实践课程的探索与实践 ——以上海市商贸旅游学校烹饪专业为例</article-title>
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          <string-name>刘嘉禄</string-name>
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      <pub-date pub-type="epub">
        <year>2025</year>
        <month>11</month>
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      <issue>11</issue>
      <abstract>
        <p>本文以上海市商贸旅游学校烹饪专业“厨艺争霸”技能活动为研究对象，探讨现代学徒制赛事体系与综合实践课程融合的路径
与成效。研究表明，通过构建“岗课赛证”四位一体教学体系，可实现企业岗位需求、课程目标、竞赛标准与职业认证的有机结合，形成
“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的良性循环。该模式不仅提升了学生专业技能与职业素养，更推动了传统烹饪技艺的传承与创新，为
职业教育现代学徒制深化实施提供了实践范式。</p>
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