我国农业正从传统生产型向质量效益型转型，农业种植与食品加工的深度融合，是破解农产品附加值低、产业链条短、竞争力弱等问题的有效途径，也是落实乡村振兴战略、实现农民增收的重要举措。随着城乡居民消费升级，消费者对优质、便捷、高附加值农产品的需求日益迫切，倒逼农业种植与食品加工产业打破壁垒、协同发展。基于产业链协同、价值链重构等理论，当前国内外已形成各具特色的融合模式，但我国在加工技术创新、品牌建设、产业链整合等方面仍与发达国家存在差距。